Name: Recettes de gâteau roulé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau roulé
Ingredients: 9 jaunes d'œufs; 130 g de sucre semoule; 5 blancs d'œufs; 85 g de farine fluide pâtissière (, tamisée); 300 g de beurre doux (, ramolli en pommade); 180 g de sucre semoule; 2 œufs entiers; 2 jaunes d'oeufs; 100 g de chocolat ((50% de cacao, voire plus, selon le goût)); 50 ml d'eau; 500 ml d'eau; 250 g de sucre en poudre; 80 ml d'alcool ((rhum, kirsh, Grand Marnier et/ou d'un arôme au choix))

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